Chef's Table: França
Descubra os novos sabores desenvolvidos pelos franceses na vanguarda da culinária e dispostos a reinventar uma já rica tradição de culinária.
— sinopse —
Descubra os novos sabores desenvolvidos pelos franceses na vanguarda da culinária e dispostos a reinventar uma já rica tradição de culinária.
— episódios —
— episódios —
O lendário Alain Passard sacudiu o mundo dos restaurantes quando passou a focar em legumes e verduras, e não carne, em seu restaurante.
Com espírito indomável de inovação e muita inspiração do mar, Alexandre Couillon transformou o café de uma ilha num inusitado ponto gourmet.
Adeline Grattard combina as técnicas chinesas de cozinha com ingredientes franceses para gerar as combinações singulares e sabores inesquecíveis do restaurante Yam'tcha.
Como membro de uma dinastia culinária, Michel Troisgros tinha o desafio de levar um restaurante já consagrado a vencer a barreira da autoinovação.
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